ELLINGSEN SEAFOOD AS er et norsk aksjeselskap. Det ble stiftet 28. september 2007 og registrert 15. november 2007. Det holder til i Været 2, SKROVA. ELLINGSEN SEAFOOD AS er MVA-registrert. Selskapets hovedaktivitet er produksjon av matfisk og skalldyr i hav- og kystbasert fiskeoppdrett. Selskapet har 91 registrerte ansatte.
Oppdrett, tilvirkning, produksjon og omsetning av fisk ogfiskeprodukter og hva hermed står i forbindelse, herunder investere iselskaper med tilsvarende eller nærstående virksomhet.