LOFOTHVAL AS er et norsk aksjeselskap. Det ble stiftet 28. mai 2006 og registrert 19. juni 2006. Det holder til i c/o Salmon Center, BODØ. LOFOTHVAL AS er MVA-registrert. Selskapets hovedaktivitet er bearbeiding og konservering av kjøtt unntatt fjørfekjøtt.
Foredling, produksjon og omsetning av hvalprodukter og annen sjømat,samt eventuell deltakelse i andre aktiviteter.