HJELVIK MATFISK AS er et norsk aksjeselskap. Det ble stiftet 9. oktober 2016 og registrert 18. november 2016. Det holder til i Hjelviksvingan 426, VÅGSTRANDA. HJELVIK MATFISK AS er MVA-registrert. Selskapets hovedaktivitet er produksjon av matfisk og skalldyr i hav- og kystbasert fiskeoppdrett.
Produksjon og salg av laks og ørret. Selskapet kan delta i andreselskap med lignende virksomhet og/eller annen virksomhet som naturligstår i forbindelse med dette.