HAVFISK MELBU AS er et norsk aksjeselskap. Det ble stiftet 21. mars 1989 og registrert 19. februar 1995. Det holder til i Villaveien 1, MELBU. HAVFISK MELBU AS er MVA-registrert. Selskapets hovedaktivitet er frysing og videre bearbeiding av fisk, skalldyr og bløtdyr.
Utleie av fast eiendom, tilvirkning og handel med fisk og andre marineprodukter, herunder deltakelse i andre virksomheter eller selskapersom direkte eller indirekte fremmer selskapets interesser.