COOP SØRØST SA er et norsk samvirkeforetak. Det ble stiftet 1. januar 1962 og registrert 12. mars 1995. Det holder til i Fokserødveien 23, SANDEFJORD. COOP SØRØST SA er MVA-registrert. Selskapets hovedaktivitet er detaljhandel med bredt vareutvalg med hovedvekt på nærings- og nytelsesmidler. Selskapet har 907 registrerte ansatte.
Å forsyne medlemmene med gode og hensiktsmessige varer og tjenestertil konkurransedyktig pris og kvalitet. Samvirkelaget skal videretjene som en interesseorganisasjon for medlemmene, der disse gjennomsin innflytelse i de valgte organer, kan søke å ivareta sine interssersom forbrukere. Samvirkelagene skal utøve aktivt eierskap i CoopNorge.