STOKKE MINERAL AS er et norsk aksjeselskap. Det ble stiftet 29. januar 1980 og registrert 19. februar 1995. Det holder til i Langelandsvegen 17, ÅLESUND. Selskapets hovedaktivitet er produksjon av ikke-metallholdige mineralprodukter ikke nevnt annet sted.
Bergverksdrift, produksjon og handel, herunder ådelta i andre selskap med økonomisk virksomhet somformål.