DEMETER HOLDING AS er et norsk aksjeselskap. Det ble stiftet 21. november 2019 og registrert 30. januar 2020. Det holder til i C/O Advokatfirmaet Consensus ANS, HAMAR. Selskapets hovedaktivitet er utvikling og salg av byggeprosjekter.
Å være et investeringsselskap, herunderinvesteringer i aksjer, andeler i selskap etter selskapsloven ogutenlandske selskaper, obligasjoner, fast eiendom, og annet som står inaturlig forbindelse med dette.