SIMON INVEST AS er et norsk aksjeselskap. Det ble stiftet 13. juni 2016 og registrert 7. juli 2016. Det holder til i Vogts gate 64, OSLO. SIMON INVEST AS er MVA-registrert. Selskapets hovedaktivitet er drift av restauranter og kafeer. Selskapet har 6 registrerte ansatte.
Restaurantdrift og andre tjenester/produkter som naturlig fallersammen med dette, herunder å delta i andre selskaper med lignendevirksomhet, kjøp og salg av aksjer, eller på annen måte gjøre seginteressert i andre foretagender.