SØRBY HANDEL AS er et norsk aksjeselskap. Det ble stiftet 14. desember 2015 og registrert 11. januar 2016. Det holder til i Eknesvegen 170, EKNE. SØRBY HANDEL AS er MVA-registrert. Selskapets hovedaktivitet er butikkhandel med bredt vareutvalg med hovedvekt på nærings- og nytelsesmidler.
Handel samt hva dermed står i naturlig forbindelse med, herunder ådelta i andre selskaper med tilsvarende virksomhet.