OLSENSKJELL DA er et norsk ansvarlig selskap med delt ansvar. Det ble stiftet 1. august 1986 og registrert 19. februar 1995. Selskapets hovedaktivitet er produksjon av fisk, bløtdyr, krepsdyr og pigghuder i sjø og brakkvann.
Oppdrett og salg av skjell og skjellprodukter.