Einar Østby A/S er et norsk aksjeselskap. Det ble stiftet 1. januar 1988 og registrert 19. februar 1995. Det holder til i Steia 16, ALVDAL. Einar Østby A/S er MVA-registrert. Selskapets hovedaktivitet er detaljhandel med bredt vareutvalg med hovedvekt på nærings- og nytelsesmidler. Selskapet har 22 registrerte ansatte.
Handel og alt som har sammenheng med det og annet som naturlig fallersammen med dette.